Tenemos memoria, tenemos amigos,
tenemos los trenes, la risa, los bares,
tenemos la duda y la fé, sumo y sigo,
tenemos moteles, garitos, altares.
Tenemos urgencias, amores que matan,
tenemos silencio, tabaco, razones,
tenemos Venecia, tenemos Manhattan,
tenemos cenizas de revoluciones.
Tenemos zapatos, orgullo, presente,
tenemos costumbres, pudores, jadeos,
tenemos la boca, tenemos los dientes,
saliva, cinismo, locura, deseo.
Tenemos el sexo y el rock y la droga,
los pies en el barrio, y el grito en el cielo,
tenemos Quintero, León y Quiroga,
y un bussines pendiente con Pedro Botero.
Más de cien palabras, más de cien motivos
para no cortarse de un tajo las venas,
más de cien pupilas donde vernos vivos,
más de cien mentiras que valen la pena.
Tenemos un as escondido en la manga,
tenemos nostalgia, piedad, insolencia,
monjas de Fellini, curas de Berlanga,
veneno, resaca, perfume, violencia.
Tenemos un techo con libros y besos,
tenemos el morbo, los celos, la sangre,
tenemos la niebla metida en los huesos,
tenemos el lujo de no tener hambre.
Tenemos talones de Aquiles sin fondos,
ropa de domingo, ninguna bandera,
nubes de verano, guerras de Macondo,
setas en noviembre, fiebre de primavera.
Glorietas, revistas, zaguanes, pistolas,
que importa, lo siento, hasta siempre, te quiero,
hinchas del América, gánsteres de Coppola,
Verónica y cuarto de Curro Romero.
Tenemos el mal de la melancolía,
la sed y la rabia, el ruido y las nueces,
tenemos el agua y, dos veces al día,
el santo milagro del pan y los peces.
Tenemos lolitas, tenemos donjuanes;
Lennon y McCartney, Gardel y Le Pera;
tenemos horóscopos, Biblias, Coranes,
ramblas en la luna, vírgenes de cera.
Tenemos naufragios soñados en playas
de islotes son nombre ni ley ni rutina,
tenemos heridas, tenemos medallas,
laureles de gloria, coronas de espinas.
Tenemos caprichos, muñecas hinchables,
ángeles caídos, barquitos de vela,
pobres exquisitos, ricos miserables,
ratoncitos Pérez, dolores de muelas.
Tenemos proyectos que se marchitaron,
crímenes perfectos que no cometimos,
retratos de novias que nos olvidaron,
y un alma en oferta que nunca vendimos.
Tenemos poetas, colgados, canallas,
Quijotes y Sanchos, Babel y Sodoma,
abuelos que siempre ganaban batallas,
caminos que nunca llevaban a Roma.
lunes, 31 de enero de 2011
domingo, 30 de enero de 2011
A MIS CUARENTA Y DIEZ
A mis cuarenta y diez, cuarenta y nueve dicen que aparento, más antes que después, he de enfrentarme al delicado momento de empezar a pensar en recogerme, de sentar la cabeza, de resignarme a dictar testamento (perdón por la tristeza).
Para que mis allegados, condenados a un ingrato futuro, no sufran lo que he sufrido, he decidido no dejarles ni un duro, sólo derechos de amor, un siete en el corazón y un mar de dudas, a condición de que no los malvendan, en el rastro, mis viudas.
Y, cuando, a mis nietos, le escueza el alma y pase la varicela, y, un rojo escalofrío, marque la edad del pavo de mi Carmela, tendrán un mal ejemplo, un hulla hop y un D'Artagnan que les ladre, por cada beso que les regateó el fanfarrón de su padre.
Pero sin prisas, que, a las misas de réquiem, nunca fui aficionado,
que, el traje de madera, que estrenaré, no está siquiera plantado,
que, el cura, que ha de darme la extremaunción, no es todavía monaguillo,
que, para ser comercial, a esta canción le falta un buen estribillo.
Desde que salgo con la pálida dama ando más muerto que vivo,
pero dormir el sueño eterno en su cama me parece excesivo, y, eso que nunca he renunciado a buscar, en unos labios abiertos, dicen que hay besos de esos que, te los dan, y resucitan a un muerto.
Y, si a mi tumba, os acercáis de visita, el día de mi cumpleaños, y no os atiendo, esperadme, en la salita, hasta que vuelva del baño. ¿A quién le puede importar, después de muerto, que uno tenga sus vicios...?
el día del juicio final puede que Dios sea mi abogado de oficio.
Pero sin prisas, que, a las misas de réquiem, nunca fui aficionado, que, el traje de madera, que estrenaré, no está siquiera plantado, que, el cura, que ha de darme la extremaunción, no es todavía monaguillo,que, para ser comercial, a esta canción le falta un buen estribillo.
Para que mis allegados, condenados a un ingrato futuro, no sufran lo que he sufrido, he decidido no dejarles ni un duro, sólo derechos de amor, un siete en el corazón y un mar de dudas, a condición de que no los malvendan, en el rastro, mis viudas.
Y, cuando, a mis nietos, le escueza el alma y pase la varicela, y, un rojo escalofrío, marque la edad del pavo de mi Carmela, tendrán un mal ejemplo, un hulla hop y un D'Artagnan que les ladre, por cada beso que les regateó el fanfarrón de su padre.
Pero sin prisas, que, a las misas de réquiem, nunca fui aficionado,
que, el traje de madera, que estrenaré, no está siquiera plantado,
que, el cura, que ha de darme la extremaunción, no es todavía monaguillo,
que, para ser comercial, a esta canción le falta un buen estribillo.
Desde que salgo con la pálida dama ando más muerto que vivo,
pero dormir el sueño eterno en su cama me parece excesivo, y, eso que nunca he renunciado a buscar, en unos labios abiertos, dicen que hay besos de esos que, te los dan, y resucitan a un muerto.
Y, si a mi tumba, os acercáis de visita, el día de mi cumpleaños, y no os atiendo, esperadme, en la salita, hasta que vuelva del baño. ¿A quién le puede importar, después de muerto, que uno tenga sus vicios...?
el día del juicio final puede que Dios sea mi abogado de oficio.
Pero sin prisas, que, a las misas de réquiem, nunca fui aficionado, que, el traje de madera, que estrenaré, no está siquiera plantado, que, el cura, que ha de darme la extremaunción, no es todavía monaguillo,que, para ser comercial, a esta canción le falta un buen estribillo.
PESCADO A LA VERACRUZANA
Siguiendo mi cruzada por la defensa de la gastronomía Mexicana, les comparto otra receta de mi veracruz querido....Ahi les vá...
PESCADO A LA VERACRUZANA
SALSA VERACRUZANA
Aceite de oliva al gusto
2 cebollas grandes fileteadas
4 dientes de ajo asados y machacados
1 vaso de vino blanco seco
6 pimientos rojos pelados, sin semillas y cortados en rajas
24 aceitunas verdes cortadas a la mitad ( de preferencia deshuesadas)
18 alcaparras
10 chiles güeros, o verdes cortados en rajas
1 Kilo de Jitomate maduro, asado, pelado y sin semillas
1 ramito de perejil, laurel y mejorana
1 taza de caldo de pescado
1 cucharada de azúcar
Sal al gusto
1 cucharadita de pimienta blanca
Manera de preparar
Poner en una sartén un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que transparenten, agrega los ajos y el vino, mezcla y deja evaporar.
Añade un poco mas de aceite, los pimientos, las aceitunas, las alcaparras y los chiles. Sofríelos por 15 minutos, incorporales el jitomate picado, las hierbas, el caldo, el azúcar. la sal y la pimienta.
Cocina a fuego lento por 30 minutos, mezclando de vez en cuando para evitar que se queme o se pegue, verifica el sabor y reserva.
Ingredientes
2 1/2 Kgs. de Huachinango o el pescado de tu preferencia, entero u 8 rebanadas de 200 grs c/u.
3 limones (solo el jugo)
1 1/2 lts de la salsa veracruzana (arriba está la receta)
50 gramos de alcaparras
60 grs de aceitunas
3 chiles jalapeños, 2 pimientos rojos picados finamente.
Manera de preparar
Limpia el pescado y úntalo con el jugo de limón, sal y pimienta, deja reposar una hora en el refrigerador.
Coloca salsa y pescado en un recipiente tápalo y cuécelo a fuego bajo de 10 a 15 minutos, hasta que ya esté cocido.
Acomódalo en un platón, adorna con los chiles, aceitunas y alcaparras, espolvoréales perejil.
Puedes presentarlo con arroz blanco y rodajas de plátano frito.
Esta receta es de las más tradicionales de Veracruz, y representa el maridaje entre la cocina indígena y la española
PESCADO A LA VERACRUZANA
SALSA VERACRUZANA
Aceite de oliva al gusto
2 cebollas grandes fileteadas
4 dientes de ajo asados y machacados
1 vaso de vino blanco seco
6 pimientos rojos pelados, sin semillas y cortados en rajas
24 aceitunas verdes cortadas a la mitad ( de preferencia deshuesadas)
18 alcaparras
10 chiles güeros, o verdes cortados en rajas
1 Kilo de Jitomate maduro, asado, pelado y sin semillas
1 ramito de perejil, laurel y mejorana
1 taza de caldo de pescado
1 cucharada de azúcar
Sal al gusto
1 cucharadita de pimienta blanca
Manera de preparar
Poner en una sartén un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que transparenten, agrega los ajos y el vino, mezcla y deja evaporar.
Añade un poco mas de aceite, los pimientos, las aceitunas, las alcaparras y los chiles. Sofríelos por 15 minutos, incorporales el jitomate picado, las hierbas, el caldo, el azúcar. la sal y la pimienta.
Cocina a fuego lento por 30 minutos, mezclando de vez en cuando para evitar que se queme o se pegue, verifica el sabor y reserva.
Ingredientes
2 1/2 Kgs. de Huachinango o el pescado de tu preferencia, entero u 8 rebanadas de 200 grs c/u.
3 limones (solo el jugo)
1 1/2 lts de la salsa veracruzana (arriba está la receta)
50 gramos de alcaparras
60 grs de aceitunas
3 chiles jalapeños, 2 pimientos rojos picados finamente.
Manera de preparar
Limpia el pescado y úntalo con el jugo de limón, sal y pimienta, deja reposar una hora en el refrigerador.
Coloca salsa y pescado en un recipiente tápalo y cuécelo a fuego bajo de 10 a 15 minutos, hasta que ya esté cocido.
Acomódalo en un platón, adorna con los chiles, aceitunas y alcaparras, espolvoréales perejil.
Puedes presentarlo con arroz blanco y rodajas de plátano frito.
Esta receta es de las más tradicionales de Veracruz, y representa el maridaje entre la cocina indígena y la española
sábado, 29 de enero de 2011
LA CANCION DE LOS BUENOS BORRACHOS
Esta canción define muy bien a la la banda...Carlos, Rentao, Juan, Elías, Víctor, Osvaldo, Sahagun....Honor a quien honor merece banda...¡SALUD!
Cuatro gotas
de alquitrán en la voz,
siete notas
empapadas de alcohol
campanadas
en el fondo del mar,
carcajadas
que me hicieron llorar...
Con un loro
que blasfema en latín,
le hacen coro
los "sultanes del swing"
y una big band
con un trombón y bombin
de Nueva Orleans
en mi funeral.
Y ese tango
compadrito del sur
y un fandango
de gitano andaluz
y un piano
con dos copas de más,
y unas manos
que lo sepan tocar.
Oraciones
para gente sin fe,
tentaciones
de volver a beber
el veneno
que tus labios me dan,
el obsceno
beso de la verdad.
La balada
de la casada infiel,
demasiadas
cosas por aprender,
el portero
de la Puerta del Sol,
el cartero
de tus cartas de amor,
el primero
en sacarte a bailar
un vals.
El vals
de la tristeza más triste del mundo,
la belleza que dilapidé,
la pereza de los vagabundos,
el rompecabezas que no terminé.
La palabra secreta, la mano
que planta violetas en el hormigón,
la maldita canción del verano,
la casa de citas de mi corazón.
Y el milagro del abecedario,
la tortuga que rompe a volar,
la ternura de los dinosaurios,
el aniversario de la soledad.
La liturgia de las despedidas
la bala perdida que viene por mí,
la nostalgia que amarga la huida,
la banda sonora de lo que viví.
La canción de los buenos
borrachos
que, de madrugada,
vuelven al hogar,
la canción que atropella los tachos
llenos de basura de la Capital.
La canción que se canta al oido,
la canción que no quieres oir,
la cantamos los malos maridos
cuando, en el olvido,
pensamos en ti.
La canción de los buenos
borrachos,
que, de madrugada.
vuelven al hogar,
la canción que atropella los tachos
llenos de basura de la Capital.
La canción que se canta al oido
la canción que no supe escribir,
la cantamos los malos maridos
cuando, en el olvido,
pensamos en ti.
Cuatro gotas
de alquitrán en la voz,
siete notas
empapadas de alcohol
campanadas
en el fondo del mar,
carcajadas
que me hicieron llorar...
Con un loro
que blasfema en latín,
le hacen coro
los "sultanes del swing"
y una big band
con un trombón y bombin
de Nueva Orleans
en mi funeral.
Y ese tango
compadrito del sur
y un fandango
de gitano andaluz
y un piano
con dos copas de más,
y unas manos
que lo sepan tocar.
Oraciones
para gente sin fe,
tentaciones
de volver a beber
el veneno
que tus labios me dan,
el obsceno
beso de la verdad.
La balada
de la casada infiel,
demasiadas
cosas por aprender,
el portero
de la Puerta del Sol,
el cartero
de tus cartas de amor,
el primero
en sacarte a bailar
un vals.
El vals
de la tristeza más triste del mundo,
la belleza que dilapidé,
la pereza de los vagabundos,
el rompecabezas que no terminé.
La palabra secreta, la mano
que planta violetas en el hormigón,
la maldita canción del verano,
la casa de citas de mi corazón.
Y el milagro del abecedario,
la tortuga que rompe a volar,
la ternura de los dinosaurios,
el aniversario de la soledad.
La liturgia de las despedidas
la bala perdida que viene por mí,
la nostalgia que amarga la huida,
la banda sonora de lo que viví.
La canción de los buenos
borrachos
que, de madrugada,
vuelven al hogar,
la canción que atropella los tachos
llenos de basura de la Capital.
La canción que se canta al oido,
la canción que no quieres oir,
la cantamos los malos maridos
cuando, en el olvido,
pensamos en ti.
La canción de los buenos
borrachos,
que, de madrugada.
vuelven al hogar,
la canción que atropella los tachos
llenos de basura de la Capital.
La canción que se canta al oido
la canción que no supe escribir,
la cantamos los malos maridos
cuando, en el olvido,
pensamos en ti.
PROHIBIDO PROHIBIR
La canción de Carlos Vidales y Elías Ramírez
Prohibido prohibir,
celebramos una fiesta
rompan copas que la orquesta
se ha ensayado todos los hits.
Elías no sabe cantar
yo sí que soy un cantante,
Si Carlos pero en rimas consonantes
si me extrañas mándame un fax.
Enemigos íntimos del cálculo y la norma
usureros del peligro y el azar,
vamos a invitarlos a escaparnos de las sombras
y, si no lo conseguimos, nos da igual.
La jet no sabe bailar
la esquina es más elegante
los de atrás vengan "pa'lante"
vamos a quemar la ciudad.
Prueben mi coctel de gin
desilusión y bohemia
no hay controles de alcoholemia
y está prohibido prohibir.
Nos da igual,
no somos más que dos canallas,
que no tiramos la toalla
si nos pasamos de la raya
nos echan a trompadas cada noche
los gorilas de algún bar.
Nos da igual
estar colgados de la luna
o enamorándonos de alguna
madeimoselle, excuse moi.
Enemigos íntimos del cálculo y la norma
usureros del peligro y el azar,
vamos a invitarlos a escaparnos
de las sombras
y, si no lo conseguimos, nos da igual.
Prohibido prohibir
celebramos una fiesta
hay barra libre, yerba y la orquesta
que se sabe todos los hits:
"Ne me quitte pas", "Circo beat",
"Y jugar por jugar", "Let it be".
Prohibido prohibir
prohibido prohibir, prohibir
nos da igual
prohibido prohibir
prohibir prohibido.
Prohibido prohibir,
celebramos una fiesta
rompan copas que la orquesta
se ha ensayado todos los hits.
Elías no sabe cantar
yo sí que soy un cantante,
Si Carlos pero en rimas consonantes
si me extrañas mándame un fax.
Enemigos íntimos del cálculo y la norma
usureros del peligro y el azar,
vamos a invitarlos a escaparnos de las sombras
y, si no lo conseguimos, nos da igual.
La jet no sabe bailar
la esquina es más elegante
los de atrás vengan "pa'lante"
vamos a quemar la ciudad.
Prueben mi coctel de gin
desilusión y bohemia
no hay controles de alcoholemia
y está prohibido prohibir.
Nos da igual,
no somos más que dos canallas,
que no tiramos la toalla
si nos pasamos de la raya
nos echan a trompadas cada noche
los gorilas de algún bar.
Nos da igual
estar colgados de la luna
o enamorándonos de alguna
madeimoselle, excuse moi.
Enemigos íntimos del cálculo y la norma
usureros del peligro y el azar,
vamos a invitarlos a escaparnos
de las sombras
y, si no lo conseguimos, nos da igual.
Prohibido prohibir
celebramos una fiesta
hay barra libre, yerba y la orquesta
que se sabe todos los hits:
"Ne me quitte pas", "Circo beat",
"Y jugar por jugar", "Let it be".
Prohibido prohibir
prohibido prohibir, prohibir
nos da igual
prohibido prohibir
prohibir prohibido.
UN CUENTO NAVIDEÑO...NADA NAVIDEÑO
Recibimos de la agencia Asociated Press el siguiente comunicado:
El día de ayer fue transmitida la siguiente noticia, procedente de la localidad de Fairbanks, Alaska…Dos interceptores caza del cuerpo de intercepción temprana de la U.S.Air Force tuvieron contacto con un OVNI en los cielos de la helada Alaska…Pasamos la siguiente transcripción de las comunicaciones sostenidas con la torre de control del aeropuerto de Anchorhead…
Piloto 1
Atención, atención… torre de control, grupo de caza 205 reportando avistamiento de aeronave misteriosa dirigiéndose al sur…
Torre de control
Informe avistamiento, describa el objeto, describa el objeto…Cambio
Piloto 1
Roger torre…Procedemos al acercamiento… ¡Un momento!...¡Madre santísima de Cristo!....Atención torre… El objeto tiene forma de trineo, repito…Trineoooo
Torre de control
Recibido caza 1…Pero le informo que si esto es una de las bromitas que suelen gastarse, personalmente me ocuparé de formarle corte marcial…
Piloto 2
Negativo…Negativo…El compañero tiene toda la razón, es una aparato en forma de trineo y su locomoción es a base de renos…Repito…Renos
Piloto 1
Afirmativo…El que parece dirigir el aparato tiene un faro rojo en la nariz…. Repito, faro rojo en la nariz…
Torre de control
Pueden acercarse más, repito acervarse más….
Piloto 1
Un momento, hay un tripulante en el aparato, se encuentra vestido de rojo y agita la mano en la cual tiene una campana, parece decirnos adiós…Repito, parece decir adiós….
Torre de control
Pilotos, acérquense más… Traten de ver su reacción, no disparen, solo jueguen con él, aléjenlo… Pero es una orden… NO DISPAREN AL OBJETO.
Piloto 2
Torre…Torre…El aparato está girando en dirección a nosotros…parece que quiere enfrentarnos… Permiso para disparar, permiso para dispararar
Piloto 1
Torre… Se nos viene encima…Cuidado compañero, acción evasivaaaaaa
Piloto 2
He disparado misil no.3, confirmo disparo de misil hacia el objetivo
Torre de control
¿Qué han hecho insensatos?... ¿Qué han hecho?......
A estas alturas del encuentro, lo único que se escuchaba en la radio era un galimatías de incoherencias entre los pilotos, los cuales rezaban y murmuraban un no sé qué de retirarse de ermitaños a un monasterio en Grecia o cuando menos en el de los benedictinos de Sama del Agredo en España….
Ultima noticia….Ultima noticia
Se nos informa que el día de hoy la sesión plenaria del consejo de seguridad de la Organización de las Naciones Unidas fue interrumpida por la presencia de un simpático viejito, con las ropas desgarradas, y algunas huellas de quemaduras con trazas de haber sufrido un accidente terrible…Y que con altisonantes imprecaciones y con un lenguaje que descascararía paredes y haría que se sonrojara un pescador alvaradeño… Gritaba a los cuatro vientos la falta de respeto de las naciones hacia las cosas sagradas en general y hacia Santa Claus en particular, ya que había sido objeto de un derribo por parte de la Fuerza Aérea de los USA.
El día de ayer fue transmitida la siguiente noticia, procedente de la localidad de Fairbanks, Alaska…Dos interceptores caza del cuerpo de intercepción temprana de la U.S.Air Force tuvieron contacto con un OVNI en los cielos de la helada Alaska…Pasamos la siguiente transcripción de las comunicaciones sostenidas con la torre de control del aeropuerto de Anchorhead…
Piloto 1
Atención, atención… torre de control, grupo de caza 205 reportando avistamiento de aeronave misteriosa dirigiéndose al sur…
Torre de control
Informe avistamiento, describa el objeto, describa el objeto…Cambio
Piloto 1
Roger torre…Procedemos al acercamiento… ¡Un momento!...¡Madre santísima de Cristo!....Atención torre… El objeto tiene forma de trineo, repito…Trineoooo
Torre de control
Recibido caza 1…Pero le informo que si esto es una de las bromitas que suelen gastarse, personalmente me ocuparé de formarle corte marcial…
Piloto 2
Negativo…Negativo…El compañero tiene toda la razón, es una aparato en forma de trineo y su locomoción es a base de renos…Repito…Renos
Piloto 1
Afirmativo…El que parece dirigir el aparato tiene un faro rojo en la nariz…. Repito, faro rojo en la nariz…
Torre de control
Pueden acercarse más, repito acervarse más….
Piloto 1
Un momento, hay un tripulante en el aparato, se encuentra vestido de rojo y agita la mano en la cual tiene una campana, parece decirnos adiós…Repito, parece decir adiós….
Torre de control
Pilotos, acérquense más… Traten de ver su reacción, no disparen, solo jueguen con él, aléjenlo… Pero es una orden… NO DISPAREN AL OBJETO.
Piloto 2
Torre…Torre…El aparato está girando en dirección a nosotros…parece que quiere enfrentarnos… Permiso para disparar, permiso para dispararar
Piloto 1
Torre… Se nos viene encima…Cuidado compañero, acción evasivaaaaaa
Piloto 2
He disparado misil no.3, confirmo disparo de misil hacia el objetivo
Torre de control
¿Qué han hecho insensatos?... ¿Qué han hecho?......
A estas alturas del encuentro, lo único que se escuchaba en la radio era un galimatías de incoherencias entre los pilotos, los cuales rezaban y murmuraban un no sé qué de retirarse de ermitaños a un monasterio en Grecia o cuando menos en el de los benedictinos de Sama del Agredo en España….
Ultima noticia….Ultima noticia
Se nos informa que el día de hoy la sesión plenaria del consejo de seguridad de la Organización de las Naciones Unidas fue interrumpida por la presencia de un simpático viejito, con las ropas desgarradas, y algunas huellas de quemaduras con trazas de haber sufrido un accidente terrible…Y que con altisonantes imprecaciones y con un lenguaje que descascararía paredes y haría que se sonrojara un pescador alvaradeño… Gritaba a los cuatro vientos la falta de respeto de las naciones hacia las cosas sagradas en general y hacia Santa Claus en particular, ya que había sido objeto de un derribo por parte de la Fuerza Aérea de los USA.
viernes, 28 de enero de 2011
LA DEL PIRATA COJO
No soy un fulano con la lágrima fácil de esos que se quejan sólo por vicio,
si la vida se deja yo la meto mano, si no, aun me excita mi oficio.
Y como además sale gratis soñar y no creo en la reencarnación,
con un poco de imaginación partiré de viaje enseguida
a vivir otras vidas, a probarme otros nombres,
a colarme en el traje y la piel de todos los tipos que nunca seré.
Al Capone en Chicago, legionario en Melilla, pintor en Montparnase,
mercader en Damasco, costalero en Sevilla, negro en Nueva Orleans.
Viejo verde en Sodoma, deportado en Siberia, sultán en un harén,
policía ni en broma, triunfador de la feria, gitanito en Jerez.
Tahúr en Montecarlo, cigarrillo en tu boca, taxista en Nueva York,
el más chulo del barrio y tiro porque me toca, suspenso en religión.
Confesor de la reina, banderillero en Cádiz, tabernero en Dublín,
comunista en las Vegas, ahogado en el Titanic, flautista en Hammelin.
Pero si me dan a elegir entre todas las vidas yo escojo
la del pirata cojo con pata de palo, con parche en el ojo, con cara de malo,
el viejo truhán, capitán de un barco que tuviera por bandera
un par de tibias y una calavera.
Billarista a tres bandas, insumiso en el cielo, dueño de un cabaret,
arañazo en tu espalda, tenor en Rigoletto, pianista de un burdel.
Bongosero en La Habana, cazador en Venecia, anciano en Shangri La
polizón en tu cama, vocalista de orquesta, mejor tiempo en Le Mans.
Cronista de sucesos, detective en apuros, conservado en alcohol,
violador en tu sueños, suicida en el viaducto, guapo en un culebrón.
Morfinómano en China, desertor en la guerra, boxeador en Detroit,
cazador en la India, marinero en Marsella, fotógrafo en Play-Boy.
Pero si me dan a elegir entre todas las vidas yo escojo
la del pirata cojo con pata de palo, con parche en el ojo, con cara de malo,
el viejo truhán, capitán de un barco que tuviera por bandera
un par de tibias y una calavera.
si la vida se deja yo la meto mano, si no, aun me excita mi oficio.
Y como además sale gratis soñar y no creo en la reencarnación,
con un poco de imaginación partiré de viaje enseguida
a vivir otras vidas, a probarme otros nombres,
a colarme en el traje y la piel de todos los tipos que nunca seré.
Al Capone en Chicago, legionario en Melilla, pintor en Montparnase,
mercader en Damasco, costalero en Sevilla, negro en Nueva Orleans.
Viejo verde en Sodoma, deportado en Siberia, sultán en un harén,
policía ni en broma, triunfador de la feria, gitanito en Jerez.
Tahúr en Montecarlo, cigarrillo en tu boca, taxista en Nueva York,
el más chulo del barrio y tiro porque me toca, suspenso en religión.
Confesor de la reina, banderillero en Cádiz, tabernero en Dublín,
comunista en las Vegas, ahogado en el Titanic, flautista en Hammelin.
Pero si me dan a elegir entre todas las vidas yo escojo
la del pirata cojo con pata de palo, con parche en el ojo, con cara de malo,
el viejo truhán, capitán de un barco que tuviera por bandera
un par de tibias y una calavera.
Billarista a tres bandas, insumiso en el cielo, dueño de un cabaret,
arañazo en tu espalda, tenor en Rigoletto, pianista de un burdel.
Bongosero en La Habana, cazador en Venecia, anciano en Shangri La
polizón en tu cama, vocalista de orquesta, mejor tiempo en Le Mans.
Cronista de sucesos, detective en apuros, conservado en alcohol,
violador en tu sueños, suicida en el viaducto, guapo en un culebrón.
Morfinómano en China, desertor en la guerra, boxeador en Detroit,
cazador en la India, marinero en Marsella, fotógrafo en Play-Boy.
Pero si me dan a elegir entre todas las vidas yo escojo
la del pirata cojo con pata de palo, con parche en el ojo, con cara de malo,
el viejo truhán, capitán de un barco que tuviera por bandera
un par de tibias y una calavera.
LA CANCION MAS HERMOSA DEL MUNDO
Yo tenía un botón sin ojal, un gusano de seda,
medio par de zapatos de clown y un alma en almoneda,
una hispano Olivetti con caries, un tren con retraso,
un carné del Atleti, una cara de culo de vaso,
un colegio de pago, un compás, una mesa camilla,
una nuez, o bocado de Adán, menos una costilla,
una bici diabética, un cúmulo, un cirro, un strato,
un camello del rey Baltasar, una gata sin gato,
Mi Annie Hall, mi Gioconda, mi Wendy, las damas primero,
mi Cantinflas, mi Bola de Nieve, mis tres Mosqueteros,
mi Tintín, mi yo-yo, mi azulete, mi siete de copas,
el zaguán donde te desnudé sin quitarte la ropa.
Mi escondite, mi clave de sol, mi reloj de pulsera,
una lámpara de Alí Babá dentro de una chistera,
no sabía que la primavera duraba un segundo,
yo quería escribir la canción más hermosa del mundo.
Les presento a mi abuelo bastardo, a mi esposa soltera,
al padrino que me apadrinó en la legión extranjera,
a mi hermano gemelo, patrón de la merca ambulante,
a Simbad el marino que tuvo un sobrino cantante,
al putón de mi prima Carlota y su perro salchicha,
a mi chupa de cota de mallas contra la desdicha,
mariposas que cazan en sueños los niños con granos
cuando sueñan que abrazan a Venus de Milo sin manos.
Me libré de los tontos por ciento, del cuento del bussines,
dando clases en una academia de cantos de cisne,
con Simón de Cirene hice un tour por el monte Calvario,
¿qué harías tú si Adelita se fuera con un comisario?
Frente al cabo de poca esperanza arrié mi bandera,
si me pierdo de vista esperadme en la lista de espera,
heredé una botella de ron de un clochard moribundo,
olvidé la lección a la vuelta de un coma profundo.
Nunca pude cantar de un tirón
la canción de las babas del mar, del relámpago en vena,
de las lágrimas para llorar cuando valga la pena,
de la página encinta en el vientre de un bloc trotamundos,
de la gota de tinta en el himno de los iracundos.
Yo quería escribir la canción más hermosa del mundo.
medio par de zapatos de clown y un alma en almoneda,
una hispano Olivetti con caries, un tren con retraso,
un carné del Atleti, una cara de culo de vaso,
un colegio de pago, un compás, una mesa camilla,
una nuez, o bocado de Adán, menos una costilla,
una bici diabética, un cúmulo, un cirro, un strato,
un camello del rey Baltasar, una gata sin gato,
Mi Annie Hall, mi Gioconda, mi Wendy, las damas primero,
mi Cantinflas, mi Bola de Nieve, mis tres Mosqueteros,
mi Tintín, mi yo-yo, mi azulete, mi siete de copas,
el zaguán donde te desnudé sin quitarte la ropa.
Mi escondite, mi clave de sol, mi reloj de pulsera,
una lámpara de Alí Babá dentro de una chistera,
no sabía que la primavera duraba un segundo,
yo quería escribir la canción más hermosa del mundo.
Les presento a mi abuelo bastardo, a mi esposa soltera,
al padrino que me apadrinó en la legión extranjera,
a mi hermano gemelo, patrón de la merca ambulante,
a Simbad el marino que tuvo un sobrino cantante,
al putón de mi prima Carlota y su perro salchicha,
a mi chupa de cota de mallas contra la desdicha,
mariposas que cazan en sueños los niños con granos
cuando sueñan que abrazan a Venus de Milo sin manos.
Me libré de los tontos por ciento, del cuento del bussines,
dando clases en una academia de cantos de cisne,
con Simón de Cirene hice un tour por el monte Calvario,
¿qué harías tú si Adelita se fuera con un comisario?
Frente al cabo de poca esperanza arrié mi bandera,
si me pierdo de vista esperadme en la lista de espera,
heredé una botella de ron de un clochard moribundo,
olvidé la lección a la vuelta de un coma profundo.
Nunca pude cantar de un tirón
la canción de las babas del mar, del relámpago en vena,
de las lágrimas para llorar cuando valga la pena,
de la página encinta en el vientre de un bloc trotamundos,
de la gota de tinta en el himno de los iracundos.
Yo quería escribir la canción más hermosa del mundo.
miércoles, 26 de enero de 2011
ARROZ A LA TUMBADA
Un clásico, antiguo y delicioso platillo veracruzano
El arroz a la tumbada es un manjar típico del Estado de Veracruz, originario de Alvarado y cuentan los lugareños que fue creación de un pescador, que estando en Altamar y lejos de su casa tuvo que recurrir a su creatividad para proveerse de comida caliente y rápida.
En un recipiente cocinó, con manteca, arroz y tomate, toda clase de mariscos y pescado, además de hierbas de olor, y el resultado fue espectacular: un platillo rico, de preparación sencilla, alto en nutrientes.
Los que hemos probado el arroz a la tumbada sabemos que es un platillo delicioso con un sabor único y definitivamente te hace quedar satisfecho, si usted no lo ha probado le recomendamos venir a Veracruz y disfrutar de su amplia gastronomía, y los que ya lo han probado y lo quieren hacer aqui les dejamos la receta anímese a prepararlo… Buen Provecho
Ingredientes:
Para el arroz
100 gramos de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de olivo, ½ cebolla chica finamente picada, 3 tazas de arroz, 5 tazas de agua, Jugo de ½ limón, 1 rama de perejil.
Para la tumbada:
50 gramos de mantequilla, 1 cebolla mediana picada finamente, 4 jitomates grandes asados, pelados, molidos y colados
2 dientes de ajo chicos pelados y picados finamente, 5 tazas de caldo de camarón o de pescado, 300 gramos de filete de pescado cortado en trocitos, 200 gramos de pulpo cocido y cortado en trocitos, 20 camarones medianos pelados, 3 jaibas en su concha, 10 almejas bien lavadas, 1 rama grande de epazote, 1 rama de perejil, Sal al gusto.
Preparación:
Remojar el arroz en agua caliente durante 15 minutos, se lava y escurre. Freír el arroz en la mantequilla y el aceite, cuando esté a medio freír, añadir la cebolla, agregar el agua y el jugo de limón. Cuando suelte el hervor se baja el fuego y se tapa la cazuela; se deja cocer a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
En la mantequilla se pone a acitronar la cebolla y el ajo, se añade el jitomate y sal al gusto; se sazona perfectamente hasta que el jitomate esté bien espeso; se le agrega el caldo de pescado, el pescado, los camarones, los pulpos, las jaibas, las almejas, el epazote, el perejil y sal al gusto. Se deja hervir a fuego lento durante cinco minutos o hasta que el pescado esté cocido, inmediatamente se le añade el arroz blanco y se deja hervir durante aproximadamente 10 minutos más.
Una recomendación más para lograr el sabor característico del platillo es elaborarlo en cazuela de barro y cocinarlo sobre fuego de leña.
El arroz a la tumbada es un manjar típico del Estado de Veracruz, originario de Alvarado y cuentan los lugareños que fue creación de un pescador, que estando en Altamar y lejos de su casa tuvo que recurrir a su creatividad para proveerse de comida caliente y rápida.
En un recipiente cocinó, con manteca, arroz y tomate, toda clase de mariscos y pescado, además de hierbas de olor, y el resultado fue espectacular: un platillo rico, de preparación sencilla, alto en nutrientes.
Los que hemos probado el arroz a la tumbada sabemos que es un platillo delicioso con un sabor único y definitivamente te hace quedar satisfecho, si usted no lo ha probado le recomendamos venir a Veracruz y disfrutar de su amplia gastronomía, y los que ya lo han probado y lo quieren hacer aqui les dejamos la receta anímese a prepararlo… Buen Provecho
Ingredientes:
Para el arroz
100 gramos de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de olivo, ½ cebolla chica finamente picada, 3 tazas de arroz, 5 tazas de agua, Jugo de ½ limón, 1 rama de perejil.
Para la tumbada:
50 gramos de mantequilla, 1 cebolla mediana picada finamente, 4 jitomates grandes asados, pelados, molidos y colados
2 dientes de ajo chicos pelados y picados finamente, 5 tazas de caldo de camarón o de pescado, 300 gramos de filete de pescado cortado en trocitos, 200 gramos de pulpo cocido y cortado en trocitos, 20 camarones medianos pelados, 3 jaibas en su concha, 10 almejas bien lavadas, 1 rama grande de epazote, 1 rama de perejil, Sal al gusto.
Preparación:
Remojar el arroz en agua caliente durante 15 minutos, se lava y escurre. Freír el arroz en la mantequilla y el aceite, cuando esté a medio freír, añadir la cebolla, agregar el agua y el jugo de limón. Cuando suelte el hervor se baja el fuego y se tapa la cazuela; se deja cocer a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
En la mantequilla se pone a acitronar la cebolla y el ajo, se añade el jitomate y sal al gusto; se sazona perfectamente hasta que el jitomate esté bien espeso; se le agrega el caldo de pescado, el pescado, los camarones, los pulpos, las jaibas, las almejas, el epazote, el perejil y sal al gusto. Se deja hervir a fuego lento durante cinco minutos o hasta que el pescado esté cocido, inmediatamente se le añade el arroz blanco y se deja hervir durante aproximadamente 10 minutos más.
Una recomendación más para lograr el sabor característico del platillo es elaborarlo en cazuela de barro y cocinarlo sobre fuego de leña.
¿COMIDA MEXICANA O PORQUERÍAS TEX-MEX?
Debido a cierto impulso de autonomía y por gusto personal en últimas fechas me he dedicado a navegar en internet buscando restaurantes de comida mexicana en el mundo para ver que ofrecen y en consecuencia darme una idea precisa de lo que quiero hacer yo… ¡Oh sorpresa!…De cada 10 restaurantes mexicanos que encontré, y puede fisgonear en sus menús, 8 ofrecen como comida mexicana (¡Dios mío…Que decepción!) unas porquerías de invención gringa, muy comerciales y supongo (como todos los platillos gringos) insípidas, sosas, llenas de grasa y con un aspecto artificial más que horrible denominadas Tex-Mex.
Para un mexicano bien nacido y mejor alimentado como yo, en cuya familia se han degustado por generaciones los más deliciosos y tradicionales platillos de la gastronomía mexicana, esto, como mínimo es un insulto grave, de esos que en Veracruz por lo menos, lo abren a uno en canal con una moruna pescadera y le orean las tripas.
Así como lo escuchan, la gastronomía mexicana es muy variada, tanto, que cada región del país tiene su platillo insignia, como Jalisco, que tiene su Pozole, su birria, las tortas ahogadas, los sopes, la carne en su jugo, etc. Ó como Veracruz con sus mariscos, pescados, tamales, atoles, Pan de dulce sin olvidar el famoso Café de la Parroquia.
¿En que estarían pensando estos emprendedores hombres de negocios mexicanos al embarcarse en esas aventuras fantásticas?... ¿Sería acaso en colgarse de las franquicias gringas?... ¿O sería por que en el mundo hasta hace un tiempo no se conocían los verdaderos platillos mexicanos?, No lo creo, ya que México es destino turístico para muchos viajeros internacionales.
Lo que en realidad creo, es que algunos desaprensivos optaron por lo rápido, fácil (Pero que ofrecen a precios desorbitantes) y con una calidad que deja mucho que desear, he leído algunos comentarios donde lapidan este tipo de comida (Y no sólo mexicanos), los hay Españoles, Italianos, Franceses, Ingleses…Hasta Australianos y Japoneses, que se han deleitado con un rico menudo, una barbacoa estilo Hidalgo, un arroz a la tumbada, unos pulpos en su tinta, unos deliciosas cocteles de mariscos…Y que al probar esas porquerías ofrecidas, se sienten defraudados y estafados...¿Tenemos acaso que llegar a eso para hacer fortuna?...¿O estaremos acaso usando psicología inversa y ofrecemos a los extranjeros cuentas de vidrio en lugar de pepitas de oro?
En México hay renombrados Chefs, entre los que destacan Osuna, Oropesa, Olvera, El chef Herrera de Nuevo León, hasta Chepina Peralta y la señora Zarate insignes cocineras, que se han dado a la tarea de rescatar este patrimonio de la humanidad (Así lo declaró la UNESCO), a llenar de gloria esos sincretismos gastronómicos que se dieron durante la conquista, El virreinato y la independencia Mexicanas; De esos que al mezclar las tortillas aztecas con la carne del animalito de mirada baja (El puerquito), aderezadas con las sabrosas salsas de jitomate y chile olmecas dieron nacimiento al mexicanísimo TACO…
Oigan ustedes, que en México tenemos Playas, ríos, montañas, desiertos lugares paradisíacos, ruinas arqueológicas, cenotes, cascadas, litorales, en suma, casi el paraíso….Pero también tenemos un gran acervo gastronómico, una renombrada cocina regional y una no menos deliciosa comida casera que sin dudarlo, harían las delicias de un Khan mongol, Emperador, Zar o cuando menos un rey de cualquier país del mundo, por no hablar de la gente de a pie.…
¿Qué Mexicano en su sano juicio preferiría una Burrita o un “taco” de Taco Bell, o una “Hamburguesa” de McDonald o Burguer King…O un Pollito Kentucky o Una pizza de Dóminos o Hutt...A una Rica torta de Pierna de Amparito, a una Birria tatemada, a un Pozole Jalisciense o Guerrerense, Una Cecina de Zacatecas, a una arrachera marinada, una sabrosa moronga, unos tacos de cochinita pibil o de suadero, nenepil, nana, carnitas , ubre, sesos, pata, cueritos?
Un dato curioso…En alguna ocasión, amigos y amigas del extranjero, empapados por la idea y comercialización de ese tipo de comida chatarra disque “mexicano”, me han preguntado si en México sólo comemos burritos, enchiladas, guacamole y nachos… ¡Válgame el cielo!… ¡Noooooooo!… Comemos frijoles, arroz, cebada, trigo, carne de res, puerco, borrego, oveja, ternera, pescados, mariscos…Hasta armadillos, iguanas, víboras, venados, aves de todo tipo…Y aderezadas de las más deliciosas pastas, cremas, salsas, aderezos, aceites moles, pepianes y chiles, verduras, frutas, etc.
-Ni hablar de pelucas dijo el calvo-… El patrimonio gastronómico de México tiene que rescatarse…Por las buenas o por las malas.
He dicho y lo sostengo (Aunque me canse , jajajajaja)
Para un mexicano bien nacido y mejor alimentado como yo, en cuya familia se han degustado por generaciones los más deliciosos y tradicionales platillos de la gastronomía mexicana, esto, como mínimo es un insulto grave, de esos que en Veracruz por lo menos, lo abren a uno en canal con una moruna pescadera y le orean las tripas.
Así como lo escuchan, la gastronomía mexicana es muy variada, tanto, que cada región del país tiene su platillo insignia, como Jalisco, que tiene su Pozole, su birria, las tortas ahogadas, los sopes, la carne en su jugo, etc. Ó como Veracruz con sus mariscos, pescados, tamales, atoles, Pan de dulce sin olvidar el famoso Café de la Parroquia.
¿En que estarían pensando estos emprendedores hombres de negocios mexicanos al embarcarse en esas aventuras fantásticas?... ¿Sería acaso en colgarse de las franquicias gringas?... ¿O sería por que en el mundo hasta hace un tiempo no se conocían los verdaderos platillos mexicanos?, No lo creo, ya que México es destino turístico para muchos viajeros internacionales.
Lo que en realidad creo, es que algunos desaprensivos optaron por lo rápido, fácil (Pero que ofrecen a precios desorbitantes) y con una calidad que deja mucho que desear, he leído algunos comentarios donde lapidan este tipo de comida (Y no sólo mexicanos), los hay Españoles, Italianos, Franceses, Ingleses…Hasta Australianos y Japoneses, que se han deleitado con un rico menudo, una barbacoa estilo Hidalgo, un arroz a la tumbada, unos pulpos en su tinta, unos deliciosas cocteles de mariscos…Y que al probar esas porquerías ofrecidas, se sienten defraudados y estafados...¿Tenemos acaso que llegar a eso para hacer fortuna?...¿O estaremos acaso usando psicología inversa y ofrecemos a los extranjeros cuentas de vidrio en lugar de pepitas de oro?
En México hay renombrados Chefs, entre los que destacan Osuna, Oropesa, Olvera, El chef Herrera de Nuevo León, hasta Chepina Peralta y la señora Zarate insignes cocineras, que se han dado a la tarea de rescatar este patrimonio de la humanidad (Así lo declaró la UNESCO), a llenar de gloria esos sincretismos gastronómicos que se dieron durante la conquista, El virreinato y la independencia Mexicanas; De esos que al mezclar las tortillas aztecas con la carne del animalito de mirada baja (El puerquito), aderezadas con las sabrosas salsas de jitomate y chile olmecas dieron nacimiento al mexicanísimo TACO…
Oigan ustedes, que en México tenemos Playas, ríos, montañas, desiertos lugares paradisíacos, ruinas arqueológicas, cenotes, cascadas, litorales, en suma, casi el paraíso….Pero también tenemos un gran acervo gastronómico, una renombrada cocina regional y una no menos deliciosa comida casera que sin dudarlo, harían las delicias de un Khan mongol, Emperador, Zar o cuando menos un rey de cualquier país del mundo, por no hablar de la gente de a pie.…
¿Qué Mexicano en su sano juicio preferiría una Burrita o un “taco” de Taco Bell, o una “Hamburguesa” de McDonald o Burguer King…O un Pollito Kentucky o Una pizza de Dóminos o Hutt...A una Rica torta de Pierna de Amparito, a una Birria tatemada, a un Pozole Jalisciense o Guerrerense, Una Cecina de Zacatecas, a una arrachera marinada, una sabrosa moronga, unos tacos de cochinita pibil o de suadero, nenepil, nana, carnitas , ubre, sesos, pata, cueritos?
Un dato curioso…En alguna ocasión, amigos y amigas del extranjero, empapados por la idea y comercialización de ese tipo de comida chatarra disque “mexicano”, me han preguntado si en México sólo comemos burritos, enchiladas, guacamole y nachos… ¡Válgame el cielo!… ¡Noooooooo!… Comemos frijoles, arroz, cebada, trigo, carne de res, puerco, borrego, oveja, ternera, pescados, mariscos…Hasta armadillos, iguanas, víboras, venados, aves de todo tipo…Y aderezadas de las más deliciosas pastas, cremas, salsas, aderezos, aceites moles, pepianes y chiles, verduras, frutas, etc.
-Ni hablar de pelucas dijo el calvo-… El patrimonio gastronómico de México tiene que rescatarse…Por las buenas o por las malas.
He dicho y lo sostengo (Aunque me canse , jajajajaja)
martes, 25 de enero de 2011
LA INSOPORTABLE LEVEDAD DEL SER( Y NO ESTAR) Y ESTAR (Y NO SER)
Parafraseando un poco a Shakespeare (Aunque no quiero ponerme en ese nivel), en su obra “Hamlet”, El príncipe de Dinamarca, este se debate en la incertidumbre y duda y pronuncia el conocido monólogo…”Ser… o no ser, he ahí la cuestión…”
Bueno… Resulta que tengo un compañero que se debate entre la incertidumbre del ser (y no estar) y estar (y no ser), me refiero a que desde que entró a laborar en la empresa para la cual prestamos servicio, este se ha visto inmerso entre ser él mismo o representar un papel que no le es grato y que no le ha representado más que cansancio y depresión anímica.
Nos conocemos hace mucho tiempo, nos llevamos más o menos bien, me respeta (eso dice él) y lo respeto (eso digo yo), no creo que entienda mi personal manera de ver las cosas (Y tratar de explicar mi manera de ser sería muuuuyyyy difícil hasta para mi mismo), pero al menos le guardo el debido respeto (Entiéndase, como persona).
Siempre ha pregonado con hechos su disposición a llevar a cabo proezas laborales, no le importa dar el 100% de su tiempo, sacrificar familia ni calidad de vida…Allá él.
Pero resulta paradójico que entre más se da, menos lo consideran, menos peso tiene en la elección para puestos de nivel superior…Vamos, que yo no estoy en contra del crecimiento personal ni de las maneras de alcanzarlo… Pero de ahí a vender el alma al diablo, eso sí que no lo acepto (Y miren ustedes que en ocasiones me siento jodido).
Criticar a las personas y hacer escarnio de ellas es fácil, sólo basta abrir la boca y soltar una serie de comentarios denigrantes e irónicos. Pero sostener con argumentos estos comentarios ya no es tan fácil…Martín Lutero decía que rebatir a un ateo es muy fácil, pero que deja de serlo cuando el ateo proporciona argumentos de peso y razón…Y Lutero sí que sabía de lo que hablaba, pues enfrentarse a todo el aparato eclesiástico de su época no era hacer gorditas con chile.
En ocasiones las personas que detentan poder de elección y decisión suelen ser crueles con sus subordinados, les prometen dichas y maravillas, ofrecen el cielo y otorgan el infierno, juegan con el tiempo y los sentimientos, hostigan, presionan y ejercen su autoridad cual si fueran pequeños dictadores en su feudo personal.
Y al parecer no les importa que los colaboradores tengan que vivir en el debate que mencionaba al principio…Ser (y no estar) y estar (y no ser), decididamente, para mí que en estas cuestiones tengo muchas horas de vuelo y he experimentado las caídas laborales (y morales) más catastróficas, no representa problema alguno, ya que al percatarme que es sólo un juego de los superiores para someternos a sus caprichos y demandas de los más estúpidas e inconscientes eso sí, me ponen en el papel de un irredento incrédulo ( es como jugar por decir lo menos, el juego del eso me gusta, eso me das).
Pero… ¿Qué podemos decir de esas personal crédulas y débiles de sentimientos y carácter, que otorgan su tiempo y esfuerzo en causas que creen sincera y positivamente les redundarán en beneficio personal y laboral?...El resultado es, como mínimo una frustración constante y una incertidumbre permanente.
Por eso, y en vista que este amigo ha dado más de lo necesario (Sin obtener lo que necesita) y aunado a ello, trabajar bajo la dirección y tutela de entes prepotentes, majaderos, inconscientes, vulgares y nocivos, yo me pregunto… ¿Será esta la manera de alcanzar logros y escalar puestos?
Mi compañero ha experimentado ciertas epifanías de consciencia, y poco a poco está abriendo los ojos a esa triste realidad…Si, esa que vuelvo a repetirles y que no me cansaré de rebatir (y con la más amplia variedad de argumentos)… La de ser (Y no estar) y estar (Y no ser), aunque a los ojos de los jefes, sea yo un contestatario y reaccionario combativo.
Y entre más lo pienso y mas los conozco (A mis jefes se entiende), más quiero a mis perros.
Y esta situación, paradójicamente, no deja de hacerme sentir aún más jodido.
“Cogito…Ergo sum” (Pienso…Entonces, existo), “Nihil obastant” (No obstante).
Bueno… Resulta que tengo un compañero que se debate entre la incertidumbre del ser (y no estar) y estar (y no ser), me refiero a que desde que entró a laborar en la empresa para la cual prestamos servicio, este se ha visto inmerso entre ser él mismo o representar un papel que no le es grato y que no le ha representado más que cansancio y depresión anímica.
Nos conocemos hace mucho tiempo, nos llevamos más o menos bien, me respeta (eso dice él) y lo respeto (eso digo yo), no creo que entienda mi personal manera de ver las cosas (Y tratar de explicar mi manera de ser sería muuuuyyyy difícil hasta para mi mismo), pero al menos le guardo el debido respeto (Entiéndase, como persona).
Siempre ha pregonado con hechos su disposición a llevar a cabo proezas laborales, no le importa dar el 100% de su tiempo, sacrificar familia ni calidad de vida…Allá él.
Pero resulta paradójico que entre más se da, menos lo consideran, menos peso tiene en la elección para puestos de nivel superior…Vamos, que yo no estoy en contra del crecimiento personal ni de las maneras de alcanzarlo… Pero de ahí a vender el alma al diablo, eso sí que no lo acepto (Y miren ustedes que en ocasiones me siento jodido).
Criticar a las personas y hacer escarnio de ellas es fácil, sólo basta abrir la boca y soltar una serie de comentarios denigrantes e irónicos. Pero sostener con argumentos estos comentarios ya no es tan fácil…Martín Lutero decía que rebatir a un ateo es muy fácil, pero que deja de serlo cuando el ateo proporciona argumentos de peso y razón…Y Lutero sí que sabía de lo que hablaba, pues enfrentarse a todo el aparato eclesiástico de su época no era hacer gorditas con chile.
En ocasiones las personas que detentan poder de elección y decisión suelen ser crueles con sus subordinados, les prometen dichas y maravillas, ofrecen el cielo y otorgan el infierno, juegan con el tiempo y los sentimientos, hostigan, presionan y ejercen su autoridad cual si fueran pequeños dictadores en su feudo personal.
Y al parecer no les importa que los colaboradores tengan que vivir en el debate que mencionaba al principio…Ser (y no estar) y estar (y no ser), decididamente, para mí que en estas cuestiones tengo muchas horas de vuelo y he experimentado las caídas laborales (y morales) más catastróficas, no representa problema alguno, ya que al percatarme que es sólo un juego de los superiores para someternos a sus caprichos y demandas de los más estúpidas e inconscientes eso sí, me ponen en el papel de un irredento incrédulo ( es como jugar por decir lo menos, el juego del eso me gusta, eso me das).
Pero… ¿Qué podemos decir de esas personal crédulas y débiles de sentimientos y carácter, que otorgan su tiempo y esfuerzo en causas que creen sincera y positivamente les redundarán en beneficio personal y laboral?...El resultado es, como mínimo una frustración constante y una incertidumbre permanente.
Por eso, y en vista que este amigo ha dado más de lo necesario (Sin obtener lo que necesita) y aunado a ello, trabajar bajo la dirección y tutela de entes prepotentes, majaderos, inconscientes, vulgares y nocivos, yo me pregunto… ¿Será esta la manera de alcanzar logros y escalar puestos?
Mi compañero ha experimentado ciertas epifanías de consciencia, y poco a poco está abriendo los ojos a esa triste realidad…Si, esa que vuelvo a repetirles y que no me cansaré de rebatir (y con la más amplia variedad de argumentos)… La de ser (Y no estar) y estar (Y no ser), aunque a los ojos de los jefes, sea yo un contestatario y reaccionario combativo.
Y entre más lo pienso y mas los conozco (A mis jefes se entiende), más quiero a mis perros.
Y esta situación, paradójicamente, no deja de hacerme sentir aún más jodido.
“Cogito…Ergo sum” (Pienso…Entonces, existo), “Nihil obastant” (No obstante).
viernes, 21 de enero de 2011
A lonely angel in paradise
La inmensa Gloria celestial se abre en todo su esplendor, los cúmulos de nubes viajan ágiles por doquier…Esta es la teológica paz sideral, aquella creada para las almas puras, para aquellos que en su vida terrenal vivieron en virtud y pureza.
En una nube solitaria, contemplando la inmensidad, un ángel se encuentra tocando plácidamente su lira…Mira beatíficamente el azul del cielo, salpicado por dorados rayos de luz.
De pronto, un mensajero del altísimo aparece al lado del ángel.
-Salve bien amado ángel, os traigo un mensaje del altísimo-
-Salve celestial mensajero a sus órdenes y a su servicio-…Contesta el ángel.
-De parte del señor, te tiene una encomienda-
-Listo y esperando como siempre-
-Se propone el señor realizar un remate de tres millones de aureolas, y requiere que le consigáis nombres, domicilios y contactos en la misma cantidad-
-Es de justicia aclararte que la empresa conlleva ciertos sacrificios, incluso visitar lugares donde ni un ángel se atrevería a llegar-
-Arrostraré los más increíbles sacrificios con tal de cumplir la celestial voluntad-Contesta el ángel.
-Entonces ve y lleva contigo mi angelical bendición-
-El ángel raudo y veloz se dedica a buscar y buscar y buscar…No consigue nada.
De pronto, recuerda que en su vida terrenal tuvo muchos compañeros de trabajo, a los cuales en un nada angelical sentido de superioridad se dignaba a considerar amigos.
¡Eso es!....Ellos pueden ayudarme…Si…
Pero al momento recuerda también que estos compañeros, debido a su licenciosa vida, no fueron dignos de alcanzar las glorias celestiales…
¿Qué haré?...Ni hablar, pues hasta donde estén los buscaré…
Y el ángel bajo y bajo y bajo…Hasta encontrarse de pie en las mismísimas antesalas del Infierno.
Indeciso respecto a cómo proceder, en ángel pensaba…Cuando de pronto, a lo lejos se escuchó un rumor que se aproximaba…Parecía una legión de almas descarriadas, que tal carnaval veracruzano, se acercaban con un bullicio que parecía-Pleonásticamente hablando-procedente del mismísimo infierno.
Al acercarse la infernal compañía el ángel escucho las siguientes estrofas…
-¡Vamos pecadores a la conga!
-Miren que está a todo dar, el altísimo mandó a su mensajero angelical, para que le ayudemos, buen chasco se va a llevar…Jajajajajajaja.
En un tropel y formando fila india, cada alma descarriada precedida por una diablita de magníficas proporcionas y con movimientos libidinosamente eróticos se agitaban, provocando la exaltación de los condenados.
-Compañeros…Proclama el ángel…El altísimo nos manda conseguir un encargo y requiero de su ayuda… ¿Me echan la mano?...
Al punto la infernal conga empezó a rechiflar, maldecir y gritar…
-Ehhhhh con este impertinente…Vaya al carajo, en vida no éramos dignos de su amistad y ahora que tanto nos divertimos, quiere, el muy ingenuo que lo ayudemos….
Fi, fi, fifí, fiiiiiiii…A la goma, vete a hacerlo tú sólo, ¿para que aceptas misiones que no puedes hacer tu mismo?…Buuuuuuu, que se vaya, que se vaya…
Y al punto, gritándole obscenidades y majaderías, la infernal tropa prosiguió su marcha, moviéndose cadenciosamente al ritmo del compás de conga…1,2,3 chachachá….
-Vamos malos pa´ la conga, diversión a todo dar…Vamos a tocar tambor, vamos a sonar bongó…Que se vaya a la tiznada ese bruto por mamón…La, la, la…
Es necesario aclarar que no se sabe resultó del ángel y su misión…Pero una moraleja queda para la eternidad:
“Lo que en vida siembras, en la muerte cosechas”
En una nube solitaria, contemplando la inmensidad, un ángel se encuentra tocando plácidamente su lira…Mira beatíficamente el azul del cielo, salpicado por dorados rayos de luz.
De pronto, un mensajero del altísimo aparece al lado del ángel.
-Salve bien amado ángel, os traigo un mensaje del altísimo-
-Salve celestial mensajero a sus órdenes y a su servicio-…Contesta el ángel.
-De parte del señor, te tiene una encomienda-
-Listo y esperando como siempre-
-Se propone el señor realizar un remate de tres millones de aureolas, y requiere que le consigáis nombres, domicilios y contactos en la misma cantidad-
-Es de justicia aclararte que la empresa conlleva ciertos sacrificios, incluso visitar lugares donde ni un ángel se atrevería a llegar-
-Arrostraré los más increíbles sacrificios con tal de cumplir la celestial voluntad-Contesta el ángel.
-Entonces ve y lleva contigo mi angelical bendición-
-El ángel raudo y veloz se dedica a buscar y buscar y buscar…No consigue nada.
De pronto, recuerda que en su vida terrenal tuvo muchos compañeros de trabajo, a los cuales en un nada angelical sentido de superioridad se dignaba a considerar amigos.
¡Eso es!....Ellos pueden ayudarme…Si…
Pero al momento recuerda también que estos compañeros, debido a su licenciosa vida, no fueron dignos de alcanzar las glorias celestiales…
¿Qué haré?...Ni hablar, pues hasta donde estén los buscaré…
Y el ángel bajo y bajo y bajo…Hasta encontrarse de pie en las mismísimas antesalas del Infierno.
Indeciso respecto a cómo proceder, en ángel pensaba…Cuando de pronto, a lo lejos se escuchó un rumor que se aproximaba…Parecía una legión de almas descarriadas, que tal carnaval veracruzano, se acercaban con un bullicio que parecía-Pleonásticamente hablando-procedente del mismísimo infierno.
Al acercarse la infernal compañía el ángel escucho las siguientes estrofas…
-¡Vamos pecadores a la conga!
-Miren que está a todo dar, el altísimo mandó a su mensajero angelical, para que le ayudemos, buen chasco se va a llevar…Jajajajajajaja.
En un tropel y formando fila india, cada alma descarriada precedida por una diablita de magníficas proporcionas y con movimientos libidinosamente eróticos se agitaban, provocando la exaltación de los condenados.
-Compañeros…Proclama el ángel…El altísimo nos manda conseguir un encargo y requiero de su ayuda… ¿Me echan la mano?...
Al punto la infernal conga empezó a rechiflar, maldecir y gritar…
-Ehhhhh con este impertinente…Vaya al carajo, en vida no éramos dignos de su amistad y ahora que tanto nos divertimos, quiere, el muy ingenuo que lo ayudemos….
Fi, fi, fifí, fiiiiiiii…A la goma, vete a hacerlo tú sólo, ¿para que aceptas misiones que no puedes hacer tu mismo?…Buuuuuuu, que se vaya, que se vaya…
Y al punto, gritándole obscenidades y majaderías, la infernal tropa prosiguió su marcha, moviéndose cadenciosamente al ritmo del compás de conga…1,2,3 chachachá….
-Vamos malos pa´ la conga, diversión a todo dar…Vamos a tocar tambor, vamos a sonar bongó…Que se vaya a la tiznada ese bruto por mamón…La, la, la…
Es necesario aclarar que no se sabe resultó del ángel y su misión…Pero una moraleja queda para la eternidad:
“Lo que en vida siembras, en la muerte cosechas”
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